白山菊酒からＧＩ白山へ

地理的表示(GI:Geographical Indication）とは

ある商品に関して、品質や社会的評価などの確立した特性が、特定の産地と本質的な繋がりがある場合において、その特性や産地であることを特定する表示をいいます。

　清酒の地理的表示「白山」は、一定の酒質や厳しい原料・製法等の生産基準を満たす酒類に、ＧＩ白山のロゴマークで表示しています。このロゴマークは、皆様と作り手をつなぐ信頼の証です。

手取川　大吟醸　名流　手取川
全国新酒鑑評会出品酒を目標として仕込んだ大吟醸です。

低音で半年以上熟成させました。非常に繊細でまろやかな味わいと青リンゴのような

香りが特徴です。

720㎖    2,800円（税込　3,080円）

天狗舞　純米大吟醸
山廃仕込による豊かな味わいと熟成した香りを特徴とする、ふくよかな吟醸香と芳醇な味わいの純米大吟醸酒です。冷からぬる燗までお楽しみください。

熟成による濃い色調も特徴のひとつです。

720㎖   3,000円（税込　3,300円）

天狗舞　吟仕込純米酒
熟成した香りと米の旨みが調和する。ほのかな熟成香と良質な米の旨みが調和した、

きめ細やかな味わいです。冷からぬる燗まで、お食事とともにお楽しみください。

熟成による濃い色調も特徴の一つです。

720㎖　１,50０円（税込　1,650円）

天狗舞　石蔵仕込　山廃純米酒

やわらかな口当たりの中に山廃仕込特有の複雑さのある熟成感、酸味、旨みの調和が

感じられます。熟成による色の濃さも特徴です。

720㎖　1,400円　(税込　1,540円）

菊姫　加州菊酒

米の旨みを生かした力強さと、繊細で柔らかな味わいを併せ持つ純米酒です。

高度精白の原料を使用し、繊細感シャープさを際立たせました。軽やかで後味のキレがよく、爽やかな飲み口です。

720㎖    2,000円　(税込　2,200円）

菊姫　連峰白山　(汐井商店限定酒)

白山麓産の五百万石を使った普通酒。酸が小気味よく、軽快な味わい。

山廃仕込でまろやかな、すっきりした味わいです。後味のほろ苦さもキレの良さを

演出しています。

720㎖    　955円　(税込　1,050円）

高砂　純米酒　石川門

石川県産の酒米「石川門」と金沢酵母で醸した芳醇な味わいの純米酒。

720ml    1,300円　(税込　1,430円）

萬歳楽　菊のしずく　吟醸

清涼なミネラル香と爽やかな味わい。霊峰白山の雪解け水をイメージさせる凛とした味わいと気品ある香りの吟醸酒。なめらかな口当たりとまろやかな旨味が調和。

720㎖    1,450円　(税込　1,595円）

萬歳楽　劔　山廃純米

白山麓産「五百万石」を原料米に使用。旨味や酸を充分に持った力強く芯の通った味わい。後味のキレがよく燗あがりする山廃純米酒。

720㎖    1,100円　(税込　1,210円）

萬歳楽　甚　純米

白山麓で独自栽培する希少品種酒米「北陸12号」を原料米に使用。酒米の香り、

まろやかな酸味、柔らかなコクを感じる純米酒。

720㎖   1,125円　(税込　1,238円）

 萬歳楽　白山　大吟醸古酒

低音３年貯蔵がもたらす馥郁たる香味。蜜桃、花梨など様々な果実香が一体感を

持って広がり、角のないスムーズな飲み口です。

極上の山田錦だけを使い森の吟醸蔵 白山の設備と技術で醸造、三年間の低温熟成を経て完成する大吟醸古酒で白山シリーズ最高峰。

 720㎖     5,000円　(税込　5,500円）

 萬歳楽　白山　純米大吟醸

穏やかな吟醸香、きめ細やかでクリーンな飲み口。清々しいミネラル味と上品で

繊細な旨みが特徴。凛と冴えのある食中大吟醸。

720㎖    3,000円　(税込　3,300円）

萬歳楽　白山　特別純米

やや厚みのある飲み口、旨みをしっかり感じる味わい。まろやかな旨さと

すっきりした飲み心地の上品かつ繊細な印象の純米酒。

720㎖    2,000円　(税込　2,200円）

萬歳楽　白山氷室　純米吟醸

冬に搾った純米吟醸酒を凍結保存した、お酒です。

生の純米吟醸酒のフルーティーな味わいを、いつでも味わえ、凍ったまま食べる

コオリ酒の食感も爽やかで夏の風物詩としてお奨めいたします。。

165㎖　 510円　(税込　561円）